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MARIA CRISTINA D'OCA

The gas chromatography/mass spectrometry can be used for dose estimation in irradiated pork

  • Autori: D'Oca, M.; Bartolotta, A.; Cammilleri, M.; Giuffrida, S.; Parlato, A.; DI NOTO, A.; Caracappa, S.
  • Anno di pubblicazione: 2009
  • Tipologia: Articolo in rivista (Articolo in rivista)
  • Parole Chiave: Food irradiation, gas chromatography, microbial contamination, radiation treatment, dose assessment

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