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PIETRO CATANIA

Applicazione di tecniche innovative per la produzione di olio di Alta Gamma di Pantelleria

  • Authors: Pipitone, F; Amirante, P; Catania, P; Piraino, S; Vallone, M
  • Publication year: 2008
  • Type: Capitolo o Saggio (Capitolo o saggio)
  • Key words: olio, alta gamma, trasformazione
  • OA Link: http://hdl.handle.net/10447/36736