Chiarifica dei mosti con coadiuvanti di natura ed origine diversa
- Autori: Corona, O; Margiotta, S; Genna, G; Squadrito, M
- Anno di pubblicazione: 2011
- Tipologia: eedings
- Parole Chiave: coadiuvanti enologici, chiarifica mosti bianchi
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/62875