Evoluzione dei composti volatili nel processo di distillazione delle vinacce di Grillo
- Autori: Corona, O; Ragusa, R; Squadrito, M
- Anno di pubblicazione: 2011
- Tipologia: eedings
- Parole Chiave: vinacce, flemme, grappa, Grillo
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/62880