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ONOFRIO CORONA

Evoluzione dei composti fenolici durante la maturazione di uve Nero d’Avola, Merlot

  • Autori: Corona, O; Li Volsi, R; Squadrito, M
  • Anno di pubblicazione: 2011
  • Tipologia: eedings
  • Parole Chiave: composti fenolici, evoluzione durante la maturazione, Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon
  • OA Link: http://hdl.handle.net/10447/62879