Evoluzione dei composti fenolici durante la maturazione di uve Nero d’Avola, Merlot
- Autori: Corona, O; Li Volsi, R; Squadrito, M
- Anno di pubblicazione: 2011
- Tipologia: eedings
- Parole Chiave: composti fenolici, evoluzione durante la maturazione, Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/62879