Evoluzione degli antociani e dei flavonoidi durante la maturazione di uve autoctone e internazionali nell’ambiente della Sicilia Occidentale.
- Autori: Squadrito M.; Corona O.; Marino Abbate N.; Ansaldi G.; Di Stefano R.
- Anno di pubblicazione: 2010
- Tipologia: Articolo in rivista (Articolo in rivista)
- Parole Chiave: antociani, flavonoidi, maturazione uva, sicilia
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/53816