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ANTONIO BARTOLOTTA

The gas chromatography/mass spectrometry can be used for dose estimation in irradiated pork

  • Autori: D'OCA, MC; BARTOLOTTA, A; CAMMILLERI, MC; GIUFFRIDA, SA; PARLATO, A; DI NOTO, AM; CARACAPPA, S
  • Anno di pubblicazione: 2009
  • Tipologia: Articolo in rivista (Articolo in rivista)
  • Parole Chiave: Food irradiation, gas chromatography, microbial contamination, radiation treatment, dose assessment
  • OA Link: http://hdl.handle.net/10447/43867