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MARIO ALLEGRA

Lipoperoxyl radical scavenging activity of the phytochemical betanin and its aglycone in aqueous/lipid membrane system. Kinetics and mechanistic aspects.

  • Autori: Tesoriere, L.; Allegra, M.; Livrea, M.
  • Anno di pubblicazione: 2009
  • Tipologia: Proceedings (TIPOLOGIA NON ATTIVA)
  • Parole Chiave: Betacyanins; Lipoperoxyl radicals; liposomes
  • OA Link: http://hdl.handle.net/10447/43939