IDENTIFICAZIONE CON GC/MS E INDAGINE MICROBIOLOGICA DI POLLO IRRADIATO
- Autori: BARTOLOTTA A; D'OCA MC; GIUFFRIDA SA; BRAI M; TRANCHINA L; AVELLONE G; PARLATO A; DI NOTO AM; COSTA A; CARACAPPA S
- Anno di pubblicazione: 2005
- Tipologia: eedings
- Parole Chiave: pollo irradiato, GC-MS
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/42844