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ALDO TODARO

DETERMINATION AND CHARACTERIZATION OF A LIPOXYGENASE FROM OPUNTIA FICUS INDICA (L.MILLER).

  • Autori: Palmeri, R.; Scalone, D.; Todaro, A.; Spagna, G.
  • Anno di pubblicazione: 2007
  • Tipologia: Proceedings (TIPOLOGIA NON ATTIVA)
  • Parole Chiave: enzyme characterization, opuntia, flavour

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