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ALDO TODARO

Caratterizzazione di tipi locali di Solanum melongena L. diffusi in Sicilia.

  • Autori: ARGENTO, S; RUGGERI, A; BRANCA, F; TODARO, A; SPAGNA, G
  • Anno di pubblicazione: 2006
  • Tipologia: Articolo in rivista (Articolo in rivista)
  • Parole Chiave: oxidative browning, cut flesh surface, fruit size.
  • OA Link: http://hdl.handle.net/10447/62850