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ALDO TODARO

SENSORY AND PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF CERASUOLO DI VITTORIA RED WINE.

  • Autori: Scacco, A.; Mazzaglia, A.; Todaro, A.; Lanza, C.
  • Anno di pubblicazione: 2007
  • Tipologia: Articolo in rivista (Articolo in rivista)
  • Parole Chiave: DOC wine, sensory and physicochemical parameters

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