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Master in Cultura e Comunicazione del Gusto

Lezione aperta di Sandro Sangiorgi

28-gen-2013

Si terrà a Palazzo Branciforte (via Bara all'Olivella 2) il 7 Febbraio  2013 alle 16,00 la lezione aperta di Sandro Sangiorgi per il Master in Cultura e Comunicazione del Gusto - Buono da pensare.

La lezione, dal titolo "Il vino è l'invenzione della gioia", prende spunto dal suo ultimo lavoro dedicato alla gioia del bere e affronterà l'articolata e complessa connessione fra vino e piacere, sensorialità e felicità della degustazione.

Sandro Sangiorgi è fra i fondatori dell’associazione Arcigola, divenuta in seguito Movimento Slowfood, è tra i primi collaboratori del Gambero Rosso e contribuisce alla nascita della Guida ai vini d’Italia, alla quale lavora fino al 1999. Nel 2000 fonda il progetto Porthos, curandone il periodico e l’attività didattica. È considerato il più autorevole insegnante di materie legate al vino e uno dei pochi critici realmente indipendenti. Con Porthos Edizioni ha pubblicato due libri: Il matrimonio tra cibo e vino e L'invenzione della gioia.

Ecco la locandina:

 

sangiorgi_web