Università degli Studi di Palermo
Dipartimento di Colture Arboree
LAUREA SPECIALISTICA in SCIENZE E TECNOLOGIE AGRARIE (II° LIVELLO)
CURRICULUM: Agroingegneria
I anno
Anno accademico 2008/2009 - I Semestre
Corso integrato di Colture Protette e Fuori Suolo
Programma della disciplina "Colture Arboree Protette"
ORE 30 CFU 3 (codice materia:............)
Docente: Dott. Antonino Pisciotta
Prenotazione esami esclusivamente attraverso il portale studenti: http://studenti.unipa.it/
Obiettivi del corso:
Il corso, si propone di fornire le conoscenze fondamentali per costituire e gestire sistemi arborei in ambiente protetto. Particolare enfasi sarà data agli aspetti di ecofisiologia dei fruttiferi e alla relativa risposta in sistemi con diverse tecniche di copertura e grado di intensificazione colturale.
Lo studente sarà quindi istruito ad utilizzare le informazioni impartite per sviluppare strategie e tecniche agronomiche per esaltare la produttività e le caratteristiche qualitative delle principali specie frutticole adatte alla coltivazione in ambiente protetto.
Programma
Ecofisiologia delle produzioni frutticole in ambiente protetto (Tot. H. 5)
• Fattori ambientali ed effetti sulla produttività e sulla qualità (radiazione luminosa, vento, CO2)
• Il controllo ambientale della fenologia e del ciclo vegetativo annuale (fabbisogno in freddo ed in caldo)
Tecniche di manipolazione del ciclo vegetativo delle piante arboree in ambiente protetto (Tot. H. 5)
• Manipolazione della dormienza
• Forzatura della fioritura\germogliamento
• Durata del periodo di sviluppo del frutto
Criteri di scelta varietale (Tot. H. 4)
• Attitudine alla coltivazione in ambiente protetto
• Principali cultivar di fruttiferi adatte alla coltivazione in ambiente protetto (pesco, nettarine albicocco, ciliegio, uva da tavola)
Sistemi di impianto per la frutticoltura protetto (Tot. H. 9)
• Densità di impianto
• Forme di allevamento
• Allevamento fuori suolo
Tecniche colturali (Tot. H. 7)
• Copertura degli apprestamenti e tecniche di gestione
• Potatura (allevamento e produzione)
• Interventi di controllo della fruttificazione (diradamento dei fiori, diradamento dei frutti)
MATERIALE DIDATTICO:
E. Baldini - Arboricoltura Generale. CLUEB, 1986.
AA.VV. - Frutticoltura generale. REDA, 1992.
Materiale didattico integrativo e/o di aggiornamento su supporto cartaceo ed informatico fornito dal docente durante il corso